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青椒炒茄子的做法

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青椒炒茄子

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我妈教我的。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 2个

、

大蒜看自己喜欢，我放了两瓣

、

生粉一勺，掺水混匀

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把茄子切成条状，蒜剁碎备用，青椒切块
最后一步点击查看大图
热油（茄子太吸油了，到多一点），先下蒜，下青椒，下茄子，翻炒（我觉得放几粒花椒也不错）预热时把生粉兑水调好，炒4-6分钟后放一勺盐，半勺鸡精，倒入调好的生粉，快速翻炒几下，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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