紫薯球
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫薯去皮，切片蒸熟，捣烂，无颗粒加入白糖，擦至无颗粒。
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步骤2/3
糯米粉过筛，分三次加入紫薯中，可适当加入少许油（蒸出来比较软糯），和成面团。
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最后一步
分成20克的挤子，压扁面皮，包入豆沙馅，粘水，裹上面包糠，即可入140℃的油中炸至金黄即可。
小贴士
注意面团的软硬度及炸至时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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