豆豉虎皮青椒
-
步骤1/5
点击查看大图
青椒我买的不辣的芜湖椒，味道鲜甜多汁水，肉质又厚吃起来很过瘾。把芜湖椒剪掉外部的蒂把就行了，注意千万不要弄破去籽，然后把外面冲洗干净备用。大蒜瓣切成碎片，喜欢蒜香的可以多弄些。
-
步骤2/5
点击查看大图
调制料汁：3勺生抽2勺陈醋，加点胡椒粉
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里倒油，因为我刚才做了糖醋里脊炸了肉条，就把刚才炸过两遍肉的油把青椒整只地丢进去炸了一遍，炸到青椒外层微微起皱就可以捞出来了，这样的青椒比较硬挺饱满。如果不炸直接放油里干炕也可以炕到外层表皮起焦
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内留少许油烧热把蒜片下去炸出香味，然后放入炸过的青椒，炒热，倒入步骤2的料汁然后加入豆豉或者老干妈，加入两勺白糖，加少许热水，盖上锅盖焖半分钟，
-
最后一步
点击查看大图
汁水差不多收干了加些鸡精，胡椒粉，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
虎皮青椒的其他做法
虎皮青椒的相关分类
虎皮青椒的相关推荐
-
干煸五花肉杏鲍菇
16972173人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#烤牛奶
5493933人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1985820人看过 -
一食半刻 | 清明果
338336人看过 -
清明果（青团）
189403人看过 -
泥鳅豆腐汤
800199人看过 -
#春日尝鲜# 海带筒骨豆腐汤
154432人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1980437人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31557375人看过 -
平底锅→蛋卷
27530人看过 -
#网红美食我来做#糖醋虎皮青椒
5341956人看过 -
草莓抱抱卷
2749262人看过
