清蒸海平鱼(宝宝食谱)
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配菜(中级)
鲜海平鱼,
烹饪步骤
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步骤1/2
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鲜海平鱼收拾好,摆在盘里鱼身上撒少许盐,白糖,淋点料酒,摆放姜片,葱段。放蒸锅里,大火蒸12----15分钟,关火后把盘里蒸出的汤汁倒掉。
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最后一步
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锅底放油,放入几粒花椒炸出香味,放胡萝卜丝煸炒几下,放洋葱丝略炒加几丝青菜(为了颜色,点缀一下),在蒸好的平鱼上洒点海鲜酱油,在将油浇上,青菜丝摆在鱼上就可以了。要是大人吃的话,菜丝不用炒,摆上直接浇油即可,调料也可根据自己喜好多加,我是做给小孩子吃的,菜尽量吃熟的,口味要清淡哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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