拔丝芋头
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烹饪步骤
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步骤1/4
芋头切片
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步骤2/4
多点油，六成热的油温炸至微微变色（ps:芋头炸后的油很干净，可以再用的）
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步骤3/4
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把油倒掉，直接油锅加点水，放糖，煮至糖粘稠有大气泡（这样煮糖浆颜色亮，而且简单粗暴）
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最后一步
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下炸好的芋头片，快速翻几下，出锅，齐活。（ps:芋头有点多，我弄一点直接加点椒盐，胡椒粉，弄个咸的，也很棒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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