酸梅排骨
清理象家务时才发现家里还渍有十年期的老酸梅，晚餐我用它来做成酸梅排骨，做好的排骨酸甜美味，开胃消食，是夏天选择的下饭菜(排骨汁还可以泡饭吃哦)
-
步骤1/5
点击查看大图
晚饭赶时间，步骤没照相，凉解哈，但我会详说。首先将排骨洗干净，控干水份，用白糖腌排骨10分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
10分钟后排骨加生，老抽，料酒，少量盐(别放太多，因为后面要加咸酸梅)再腌制15分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
咸酸梅捣碎与白糖入锅放水慢煮(以往我放冰糖，家里用完啦)煮至汁浓为止，出锅盛出待用。
-
步骤4/5
点击查看大图
15分钟后，锅烧温油，将腌好的排骨下锅不断翻炒，下温开水盖过排骨面就行了，首先大火焖几分钟，中间段要翻动一次，慢火焖至排骨汁水快干时将酸梅汁倒进锅里与排骨再小火焖5分钟左右就可以出锅啦。味道酸酸甜甜，非常下饭。
-
最后一步
点击查看大图
最后为了好看，切鲜橙点缀盘面。
焖排骨加些红葱头和蒜味更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
排骨的其他做法
排骨的相关分类
排骨的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2952432人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91078173人看过 -
红烧肉
347859人看过 -
酸梅排骨
78563人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
472171人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32686438人看过 -
牛奶馒头
3285526人看过 -
酸梅排骨
87046人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#家常土豆丝
189522人看过 -
凉拌裙带菜（超简单1人食）
736048人看过 -
红烧排骨
161491730人看过 -
纯牛奶馒头
1410598人看过
