三鲜水饺
饺子是一种乡愁,家在那头我在这头。南方的所谓饺子,完全是变了形的东西,馋了,还是自己动手丰衣足食吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
制作北方饺子除了不能用低粉以为,中粉高粉都是可以的。现在的面都好了,记得小时候有一种面叫富强粉,有点黑黑的颜色,延展性没有那么强。
-
步骤2/5
取250克面粉放盘子,加温水,揉光,醒面一个小时以上。然后分成二团,揉成剂子,做皮。北方的饺子面香是重要的部分,因此皮不要太薄。但擀面皮的时候一定要中间厚边上薄。
-
步骤3/5
点击查看大图
肉用手工剁馅,不用太细,保留口感。虾仁泡水剁碎,鸡蛋用热油轻滑马上关火打成絮状。然后与调料搅拌,拌好后把韭菜切小段,最后放入。韭菜遇盐放久了会出水,所以一定要后放韭菜。
-
步骤4/5
点击查看大图
我包的饺子怎么样?手工难看点哈
-
最后一步
点击查看大图
包饺子的同时煮了银耳汤,吃着三鲜饺子,再喝着银耳汤,是不是好美味啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
三鲜水饺的其他做法
三鲜水饺的相关分类
三鲜水饺的相关推荐
-
蘑菇炒青椒
32382人看过 -
素炸萝卜丸子#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
1040962人看过 -
土豆炖猪肉
61108人看过 -
冬瓜虾仁煲
15498人看过 -
素包子
272874人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#大葱炒牛肉
595691人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7209588人看过 -
萝卜缨子(萝卜叶)水饺
155464人看过 -
十分钟快手早餐~猪肉韭菜馅饼
11730人看过 -
鲜肉虾仁饺子
13007人看过 -
特百惠教您做零难度的新疆大盘鸡,麻辣鲜香超下饭!
24210人看过 -
南瓜大包子
33094人看过