卤香干
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1小时以上
| 切墩(初级)
主料 老豆腐
一块
、
调料 八角
1个
、
香叶
3片
、
干辣椒
2个
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
香醋
少许
、
冰糖
3块
、
味精
少许
、
姜片
3块
烹饪步骤
-
步骤1/3
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我用的是自己炸的老豆腐(就是买一块老豆腐,然后切片,放入锅中炸至表皮变硬即可)或者买油豆腐
-
步骤2/3
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将所有调料一起放入炖煮90分钟左右
-
最后一步
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出锅前放入少许鸡精,豆腐里面都是汤汁很好吃的,口感微微带甜,家人都很喜欢
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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