清蒸鲈鱼
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼洗净，背上划几痕，抹上盐，倒点酒腌十五分钟左右；姜和葱切丝，盘子下面摆好姜，放上鱼，鱼肚中填入姜丝，上面铺上葱丝。
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最后一步
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放到饭锅上蒸，饭熟鱼即可拿出，倒掉水份，把葱姜拿掉，铺上干净的葱姜，淋上蒸鱼油，浇上热油即可。
小贴士
姜丝切好后铺在鱼下面，架空鱼，易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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