清蒸鲈鱼
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼洗净,背上划几痕,抹上盐,倒点酒腌十五分钟左右;姜和葱切丝,盘子下面摆好姜,放上鱼,鱼肚中填入姜丝,上面铺上葱丝。
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最后一步
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放到饭锅上蒸,饭熟鱼即可拿出,倒掉水份,把葱姜拿掉,铺上干净的葱姜,淋上蒸鱼油,浇上热油即可。
小贴士
姜丝切好后铺在鱼下面,架空鱼,易熟。
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发布于 2015-05-18
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