是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蜂蜜蛋糕的做法

点击查看大图

蜂蜜蛋糕

浏览 3.1万 · 收藏 287 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

细沙糖(蛋白） 20g

、

底筋面粉 120g

、

蜂蜜 80g

、

细沙糖(蛋黄) 15g

、

食用油 30g

、

泡打粉 2g

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白蛋黄分离放置盆中，称好洗砂糖等食材。将蛋白用打蛋器打至七八分发，分两三次加入细沙糖，依次打到盆倒放，蛋白不会掉落。
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄加入细沙糖、蜂蜜，打蛋器上下搅均匀，打蛋器搅打过程中分次加入食用油，(可隔水加热这个步骤，我自己是这样做的。）打蛋器打至鱼眼状。
步骤3/5 点击查看大图
筛入底筋面粉和泡打粉搅拌
步骤4/5 点击查看大图
分次加入打发好的蛋白，用刮刀或铁铁汤匙来回上下的翻拌均匀，不要用画圈的方式翻拌。搅拌好后倒入八寸烤盆。轻轻振几下。撒上白芝麻(随意选择放不放油纸)
最后一步点击查看大图
香甜可口的蜂蜜蛋糕就出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

换个做法

蜂蜜蛋糕的相关分类

重阳糕清蒸大闸蟹栗子胡辣汤大闸蟹葱油饼更多

蜂蜜蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许