是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香浓蛋挞的做法

点击查看大图

香浓蛋挞

浏览 1.2万 · 收藏 86

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西点。据说在中世纪英国已经出现类似蛋挞的食品，中国在17世纪的满汉全席中也有这道菜，蛋挞深受香港人喜爱，但在1940年以后才风靡各个茶餐厅。蛋挞香浓美味，是茶餐厅的必备茶点。今天做的这道已经简化，制作非常简单，成功概率基本100，美味可没简化

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 60ml

、

cream 60ml

、

鸡蛋 3只

、

糖 15g

、

蛋挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，牛奶，cream，鸡蛋，糖，蛋挞皮
步骤2/6 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄
步骤3/6 点击查看大图
在蛋黄里，加牛奶，cream（也可用牛奶代替，只是cream更香浓），糖，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
灌注
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热380度，烤15分钟
最后一步点击查看大图
新鲜出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

换个做法

蛋挞的其他做法

蛋挞的相关分类

蛋挞荔枝蒸茄子绿豆汤凉面空心菜更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许