自制烤全鸡(海氏)
哈哈,因为爸爸突然想吃烤鸡,所以就自己动手来做啦!
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步骤1/6
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先将色拉油,耗油,生抽,辣椒粉,烧烤料,盐,清水,按自己的喜好混合成酱汁备用
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步骤2/6
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把半个洋葱跟适量生姜切丁,放入酱汁里
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步骤3/6
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将放有洋葱的酱汁均匀的涂抹在鸡的身上,(在涂抹前一定要将鸡身上扎很多小孔,这样可以使鸡肉更好的入味)之后,剩余的带有洋葱丁的酱汁跟青葱一起塞入鸡肚子里,用牙签封口后密封,放进冰箱里腌制一天
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步骤4/6
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将放入冰箱腌制了一天的鸡串在烤叉上,鸡身上重复刷一遍盆中剩余的酱料,就可以放入烤箱啦!(记得一定要把鸡翅膀跟鸡腿固定在鸡身上,要不然烤起来很不方便,我自己用的是牙签跟棉绳)
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步骤5/6
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烤箱上下管200°预热10分钟后,把鸡放入烤箱,功能钮旋转至,烤叉热风开始200°烤60分钟(根据鸡的大小跟烤箱的温度,自己可以进行调整)烤制半小时后,在鸡身上刷一次酱汁,烤制50分钟后,将蜂蜜水(一勺蜂蜜一勺水)刷一遍鸡身后烤制10分钟就可以出炉啦!!
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最后一步
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烤制金黄就大功告成了!
所有的调味品都可以根据自己的口味加以改动,我只写了个大概的量,具体还是要看鸡的大小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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