竹笋肉丝
春季是新鲜竹笋上市的季节，在南方农村自己去掰来吃，真正绿色食品。每逢4-5月几乎天天吃，炒肉，素炒都是好好吃的
-
步骤1/6
点击查看大图
将新鲜竹笋撕细条洗净，用盐水泡着待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
肉丝加淀粉，生抽，醋，花椒粉，大蒜末，姜末调拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
泡过竹笋丝切段，红尖椒切段（红尖椒可放可不放，主要用来给菜配色）待用
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油下拌好的肉丝，炒到肉色发白时移到锅内一边，将切好的竹笋和红尖椒一起下锅翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
将半熟肉丝和竹笋混炒，加入适量盐和鸡精，翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
美味竹笋炒肉出锅装盘（起锅前可调入少量水收汁入味儿）。
那种细细的绿绿的竹笋口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
竹笋肉丝的相关分类
竹笋肉丝的相关推荐
-
竹笋炒肉丝
4104512人看过 -
竹笋排骨
48551人看过 -
炒竹笋
26083人看过 -
山椒竹笋
234107人看过 -
小炒木须肉
8190872人看过 -
竹笋肉丝
130199人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2919952人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27341760人看过 -
凉拌白菜
4609623人看过 -
红烧竹笋
81931人看过 -
东北锅包肉-家常简单版
18359人看过 -
葱烧豆腐
456616人看过
