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泡菜金针菇肥牛豆腐煲

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大懒小厨

泡菜，kimchi，追韩剧的人大部分都爱。可是对于我们这些南方小妹，觉得直接吃太辣了，改为汤，放上一些南豆腐和金针菇，还把肥牛放进去，是绝配！泡菜把肥牛的那股骚味都掩盖了，金针菇把肥牛多余的油分吸收了，这个汤还有可挑剔的地方吗？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 2块
、
泡菜 250g
、
肥牛 250g
、
金针菇 半扎
、
蒜瓣 3瓣
、
柠檬叶 3片
、
萝卜丝 适量
、
香菜 适量
、
盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、柠檬叶是我自家种的柠檬树摘下来的，加了以后为这个汤增色不少。 2、肥牛对半剪开，可以快熟，吃起来又比较好咬。 3、盐可以不用加太多，因为泡菜是比较咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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