棉花糖蛋挞
该配方可以做24个蛋挞哟~~~~ 若有问题可以在微博上私信偶哈~~~搜昵称“Kathleen_Luo”
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步骤1/6
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【准备挞皮】可以自己做,或者买现成的挞皮。制作挞皮的步骤会在其他菜谱中介绍哈!将挞皮调整好形状即可。
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步骤2/6
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【准备棉花糖】选取适量棉花糖,可以揪成小块,或者将一个棉花糖切成两个大块都可以。
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步骤3/6
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【准备蛋挞液】(1)将蛋黄和细砂糖搅拌(2)加入淡奶油、炼奶充分搅拌(3)加入热的牛奶搅拌,使细砂糖溶解(4)最后加入过筛的低筋面粉再充分搅拌(5)可以加入适量的棉花糖小块
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步骤4/6
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【准备烤制】(1)将蛋挞液倒入挞皮(2)上面的棉花糖先不要放,等烤制还剩5-10分钟的时候再放下去(否则棉花糖会太快溶解)
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步骤5/6
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【烤制】(1)烤箱预热190度10分钟后,将蛋挞放入烤箱底层开始烤制。烤制时间20-25分钟(2)为了上色,可以调节烤箱温度至220度再烤制5分钟
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最后一步
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【成品】duang~~~duang~~~duang~~~搞定啦~~~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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