麻辣鸡胗
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步骤1/9
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鸡胗洗净,切薄片。
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步骤2/9
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凉水加陈醋,鸡胗泡二十分钟,彻底洗净,控干。
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步骤3/9
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放盐、料酒、生粉,抓匀。
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步骤4/9
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热锅冷油,中火、姜丝炒微黄。
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步骤5/9
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辣豆豉、花椒粉炒香。
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步骤6/9
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大火炒鸡胗,不停快炒,变色后,加老抽、红糖 。
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步骤7/9
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如果出水炒干,加蒜、辣椒粉(油),炒香。
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步骤8/9
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出锅了!
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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