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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾

、

麻椒适量

、

大料适量

、

香叶

、

干辣椒

、

大葱 2根

、

蒜瓣 2头

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

香辣酱一勺

、

桂皮

、

啤酒一瓶

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把配料都洗净备好
步骤2/8 点击查看大图
配料备好
步骤3/8 点击查看大图
龙虾去用牙刷洗干净，去头尾
步骤4/8 点击查看大图
热锅入油加热，加郫县豆瓣酱炒出红油，加入大料还有其余配料炒香
步骤5/8 点击查看大图
锅里那些配料炒香后加入龙虾一起炒，加入香辣酱炒均匀了，加啤酒大火烧
步骤6/8 点击查看大图
中途可以翻炒一下，可以加少量白糖，继续烧会
步骤7/8 点击查看大图
锅里啤酒收的差不多了就行，可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅装盘，可以撒点白芝麻，放两根香菜在上面，忘记买香菜了就没放，放了会更香哦（不需要放其他的调料，不用放盐，豆瓣酱就够咸了，不过重口味的可以加点哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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