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萝卜猪肉馅饺子的做法

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萝卜猪肉馅饺子

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我家儿子爱吃饺子，最近能说的话越来越多了，今天当我把饺子端上桌时，儿子和我说:谢谢妈妈的饺子，太好吃啦。瞬间觉得幸福满档。呵呵！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅一斤

、

大萝卜一个

、

葱，姜适量

、

盐，香油，菜籽油，味极鲜，糖，鸡精，五香粉

、

普通面粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1，面粉放盆里加水和成软硬适中的面团，反复揉光滑之后分成三等分，（当然这个要看自己面团的多少而定）揉搓成条型放到保鲜袋里醒着。
步骤2/14 点击查看大图
2，然后开始拌馅，（我买的是现成的猪肉馅）猪肉馅里放入葱花姜末，开始调味（调味的步骤忘拍了）放入盐，鸡精，味极鲜，糖，五香粉。锅里倒油烧至九成热直接淋到葱花和生姜上，拿筷子始终朝着一个方向快速拌均，中途加香油进去，拌好之后放一边待用。
步骤3/14 点击查看大图
3，大萝卜去皮擦丝，撒点盐淹出水，攥掉多余水分。切碎。
步骤4/14 点击查看大图
4，这是切碎的萝卜
步骤5/14 点击查看大图
5，把萝卜加入肉馅里拌均，馅料就好啦。
步骤6/14 点击查看大图
6，拿出一条面，搓成均匀的长条。
步骤7/14 点击查看大图
7，用手或者菜刀切成大小均匀的剂子。
步骤8/14 点击查看大图
8，搓搓圆压扁，
步骤9/14 点击查看大图
9，开始擀皮。
步骤10/14 点击查看大图
10，放馅，开始包喽。
步骤11/14 点击查看大图
11，双手一捏就成一个小企鹅了。
步骤12/14 点击查看大图
12，全部包完，粘上面粉放整齐。
步骤13/14 点击查看大图
13，好啦，下锅煮熟开吃啦。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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