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黑椒鸡肉锤的做法

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黑椒鸡肉锤

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小小的鸡翅根经过烤制，滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 10个

、

黑胡椒适量

、

料酒 1汤匙

、

新奥尔良烤翅腌料 35克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅根洗净。从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状。
步骤2/9 点击查看大图
用竹签扎孔。
步骤3/9 点击查看大图
加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀。
步骤4/9 点击查看大图
蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
期间取出刷料汁并翻面。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的鸡肉锤。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩。

小贴士

鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-21

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