排骨炖豆角
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步骤1/9
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冷水放入排骨，加入葱段，姜片料酒
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步骤2/9
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开锅盛出排骨冲净备用
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步骤3/9
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豆角摘去两端洗净放入锅中煸炒，锅热放入不加油，煸炒至发绿即可。煸炒后豆角更易烂
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步骤4/9
炒排骨时准备葱姜蒜花椒大料，土豆切块
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步骤5/9
烧一壶热水
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步骤6/9
热锅放油，油热放入葱姜蒜花椒大料，倒入排骨翻炒两分钟，放入两大勺酱油，一勺蚝油，再翻炒两分钟放入开水炖十分钟
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步骤7/9
放入豆角和土豆一起炖
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步骤8/9
二十分钟后加入5克盐多看着点汤，如果汤没了菜没烂一定要加开水
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最后一步
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汤汁粘稠后加入一小勺鸡精出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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