土豆烧肉
妹妹考完试点名想吃中国菜，于是在家折腾，还要求汤汁唯美泡饭
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步骤1/5
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冷水放入姜片，料酒，然后放入整条五花肉烧开，关火。切块
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步骤2/5
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土豆切丁备用
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步骤3/5
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辣椒，蒜瓣，八角，姜片切好备用
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步骤4/5
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油锅烧热，加入八角、姜片、蒜瓣爆香，加入五花肉爆炒，然后加入生抽，老抽，料酒，冰糖爆炒上色
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最后一步
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五花肉上色后加入土豆块、辣椒，盐爆炒，不加水。用锅盖焖爆炒会，记得翻炒。差不多以后倒入开水盖过土豆和肉。然后小火炖炖。因为妹妹想要粘稠的汤汁所以加了生粉。大概炖20分钟，多炖一会，大火收汁就可以了。很好吃。可以少点冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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