酸辣豆角丝
刚才写了好半天让我一返回没有了，这个菜，我小时候我妈妈经常做，家里院里都是种得辣椒西红柿豆角，所以现在有点怀念小时候吃得豆角，还有焖面，怎么都做不出妈妈得味道，可能这就是童年得记忆吧。
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步骤1/8
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所以材料，豆角不好切，可以用剪子剪，斜着，剪得细细得可好吃，
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步骤2/8
放油。。。。
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步骤3/8
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油不要太热，56成吧，放蒜，炒得微黄，
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步骤4/8
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放辣椒，这个辣椒，炒得时候闻着可辣，吃着不辣，可以多放点，
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步骤5/8
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炒得有点变色，就可以放西红柿了
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步骤6/8
适当加水，小心糊了，
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步骤7/8
放盐，花椒粉，
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最后一步
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稍微炖一会，大概一分钟，如果觉得不酸，可以放醋，放鸡精，就可以出锅了，比较适用于有点老得豆角，我做得有点酸，但不辣，好了，我开吃了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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