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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 1000g

、

青椒 2个

、

五香陈皮香叶草果适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

小米椒 4个

、

大蒜生姜适量

、

油盐酱油白糖适量

、

啤酒 1只

烹饪步骤

步骤1/5
买回来的虾用盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净
步骤2/5 点击查看大图
用牙刷刷干净虾身，然后去掉虾头虾腮虾线
步骤3/5 点击查看大图
锅放油加热，放入虾，炸至虾身变红，捞出
步骤4/5
锅内剩下少许油，放入蒜姜小米椒香叶炒出香味加入豆瓣酱糖盐酱油，倒入啤酒，加入五香桂皮草果，待锅内汤汁煮沸，倒入炸好的虾，大火煮十分钟分钟转小火二十分钟，最后放入紫苏青椒
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-21

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