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椰丝小方的做法

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椰丝小方

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晚上跑起来做甜点不睡觉结果就是被陈先生打屁股π_π不过做个快速小点心应该可以的~●▂●

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 130ml

、

淡奶油 100ml

、

椰浆 40g

、

吉利丁粉 5g

、

椰蓉适量

、

炼乳 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
吉利丁粉加入20ml牛奶拌匀
步骤2/7 点击查看大图
牛奶、蛋奶、椰浆、炼奶加入奶锅，小火煮到微微冒小泡即可（不要煮沸哦=￣ω￣=）
步骤3/7 点击查看大图
把混合后的吉利丁粉加入奶锅里，继续小火搅拌均匀（还是不要煮开呀）
步骤4/7 点击查看大图
模具内铺上一层保鲜膜（便于脱模），把搅拌好的椰奶液过筛倒入模具（因为我在煮的过程中有奶皮产生，所以多加一步过筛的步骤），静置晾凉后放入冰箱冷藏5小时吧^ω^
步骤5/7 点击查看大图
第二天~把保鲜膜提起就可以切成小方块咯，把切好的椰奶方块放入椰蓉中滚呀滚，均匀沾满椰蓉就好咯(╯3╰)
步骤6/7 点击查看大图
买不买丽~
最后一步点击查看大图
做好的椰蓉小方最好在当天食用完毕~口感棉软椰香浓郁哎呀呀๑乛◡乛๑

小贴士

牛奶的话可以兑换成等量椰汁，吉利丁粉可以用等量吉利丁片代替，这款甜点属于冷藏类点心哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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