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肉松的做法

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肉松

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外面买的肉松不卫生也不安全，肉质不明且可能有添加剂或过期变质，自制肉松+自制果酱+自制吐司+自制酸奶=完美的早餐选择，全部都可以由面包机自动完成，难度都非常低，周末一次可以做一周的量。肉松有很多选择，果酱也可以用不同水果来做，吐司和酸奶也可以添加不同的材料来做，总之有很多种搭配。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐少许

、

里脊肉 500g

、

大料 2个

、

花椒若干

、

十三香若干

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

味素少许

、

白砂糖 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉切条，跟花椒，大料，十三香，盐，糖，味素，酱油一起煮（这里的调料随便加一点就行，配料表里的量也后面才会用到的），一直煮到肉烂为止。
步骤2/3 点击查看大图
煮烂之后用筷子把肉单独夹出来，冷却之后用手将肉块撕成小条。
最后一步点击查看大图
肉条装入面包机，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，若干十三香，选肉松或果酱功能，等着做完就好了，装入容器冷藏密封存放，最好一周之内吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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