香蕉慕斯
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步骤1/5
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冷水泡吉利丁片,泡软后捞出来,加入牛奶和炼奶,小火加热,搅拌融化均匀,不要煮沸,冒鱼眼泡就离火。
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步骤2/5
奶油加适量糖打发到可以流动的状态,不要打的太硬,不是用来裱花的!然后混合之前煮的牛奶,炼乳和吉利丁片。搅拌均匀
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步骤3/5
忘记了,第一步该是黄油隔水融化,加入打碎的饼干粉,铺到膜具底部,压实,放进冰箱冷藏备用
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步骤4/5
慕斯糊加上香蕉泥还有香蕉块,倒进饼干底上面。放进冰箱冷藏一晚上
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最后一步
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早上拿出来撒一层可可粉,再用花片撒糖粉,好了,切开是这样的,很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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