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香蕉慕斯的做法

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香蕉慕斯

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200ml

、

炼乳 50ml

、

牛奶 50ml

、

吉利丁片 15克

、

玛丽饼干大半筒看着放，铺满底部

、

黄油 60克

、

香蕉 1根

、

可可粉适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水泡吉利丁片，泡软后捞出来，加入牛奶和炼奶，小火加热，搅拌融化均匀，不要煮沸，冒鱼眼泡就离火。
步骤2/5
奶油加适量糖打发到可以流动的状态，不要打的太硬，不是用来裱花的！然后混合之前煮的牛奶，炼乳和吉利丁片。搅拌均匀
步骤3/5
忘记了，第一步该是黄油隔水融化，加入打碎的饼干粉，铺到膜具底部，压实，放进冰箱冷藏备用
步骤4/5
慕斯糊加上香蕉泥还有香蕉块，倒进饼干底上面。放进冰箱冷藏一晚上
最后一步点击查看大图
早上拿出来撒一层可可粉，再用花片撒糖粉，好了，切开是这样的，很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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