是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛肉盖饭的做法

点击查看大图

牛肉盖饭

浏览 12.2万 · 收藏 873 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

胡萝卜 150g

、

洋葱 150g

、

青蒜 1根

、

姜丝

、

料酒

、

生抽

、

蚝油

、

糖

、

食用油

、

黑胡椒粉

、

水淀粉

、

米饭

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉横着纹路切成片，加入生抽、料酒、少许糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟，下锅前再加入少许食用油抓一下，防止粘连;
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，姜切丝，青蒜切斜段;
步骤3/7 点击查看大图
先烧热锅，再倒入食用油烧至六七成热时，下牛肉炒至变色，盛出;
步骤4/7 点击查看大图
另起油锅，爆香姜丝，下洋葱和胡萝卜丝炒至断生;
步骤5/7 点击查看大图
倒入之前炒过的牛肉，调入生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡;
步骤6/7 点击查看大图
出锅前再加入青蒜拌炒几下就可以熄火了，(不喜欢青蒜的话，此步骤可以省略);
最后一步点击查看大图
熟米饭盛入碗中，盖上菜肉趁热享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

换个做法

牛肉盖饭的其他做法

牛肉盖饭的相关分类

盖浇饭老冰棍炒菜槐花菠萝咕咾肉莴苣更多

牛肉盖饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许