锅烧面
小时候一直很喜欢这道甜品，大了以后再去买味道不如从前了，而且量还很少，后来索性老妈直接买原料回家自己做给 我吃了
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步骤1/9
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准备切成小段的葱，红糖
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步骤2/9
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面在滚烫热水中煮熟
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步骤3/9
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把面过滤掉水摊放在有一层油的盘子里，用筷子搅拌搅拌不要黏住，再在顶层浇少许油
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步骤4/9
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锅里热油，放入切好的葱段
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步骤5/9
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炒到葱味出来，葱段稍微变黑褐色，捞出放碗里
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步骤6/9
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锅里放一点点油，之前炒葱时锅里挺多油的了，这时候就不用放太多了，下面炒，这时需要快去炒，防止粘锅
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步骤7/9
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炒大概两分钟放红糖下去，具体量根据个人的喜甜爱好，然后继续快速翻炒
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步骤8/9
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快要炒得差不多时放入之前炒好的葱油
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最后一步
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最后再快速翻炒几下就可以起锅了
图中的面我们叫板面，因为小圆面被卖完了，所以拿板面代替，不过用小圆面更能入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
锅烧面的其他做法
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