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美味香酥炸藕盒的做法

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美味香酥炸藕盒

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茄盒、藕盒都是非常喜欢的一个菜，超市也有卖，但总觉得好吃的不多。自己动手也没那么费劲，炸出来的酥酥脆脆，肉馅用了五花肉手工剁的香而不腻，每次吃多少做所少非常方便。吃不完的藕盒第二天热一下吃味道依旧。莲藕不会很吃油，又清脆可口。还不感觉尝试下！

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藕

、

葱末

、

淀粉

、

五花肉

、

面粉

、

鸡蛋

、

姜末

、

酱油

、

盐

、

五香粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀，把肉馅达成粘稠。
步骤2/8 点击查看大图
莲藕洗干净，削皮，切厚片，切好的厚片中间再切一刀，但不要切断。
步骤3/8 点击查看大图
如图，中间要夹肉馅，所以不要切断。尽量薄一些好熟。
步骤4/8 点击查看大图
处理好的藕片打开开口，塞进肉馅，两片粘合磨平肉馅。
步骤5/8 点击查看大图
另取一碗，加入淀粉，面粉，2:1即可。打一个鸡蛋拌匀。面糊要粘稠，不能太稀。顺着筷子可以缓慢滴落即可。藕片下锅前沾满面糊。中小火煎制。
步骤6/8 点击查看大图
一面煎熟再翻另一面，两面煎制金黄即可
步骤7/8 点击查看大图
空空油。可以撒点椒盐吃。或者吃原味也超级香。
最后一步点击查看大图
绝对比外面买的干净，好吃多啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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