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葱爆肉盖浇

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蜗牛食堂

葱爆肉是孤独的美食家--五郎吃过无数美食中又一简单美味的代表，主食材猪肉和大葱，似乎没有什么新意，但味道却一点都不掉价，以前总以为猪肉最强搭配是大蒜，做成农家小炒肉，现在完全被嫩滑的肉片和脆香的大葱征服了。因为非常下饭，所以就以盖浇饭模式登场吧，只需要十分钟就搞定，开始吧～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肉 根据个人份量
、
大葱 适量
、
生姜，辣椒 适量
、
芡汁 适量
、
油，盐，生抽，老抽 适量
、
米饭 根据个人份量
烹饪步骤
小贴士

这道菜主要是肉片和大葱，肉不要太爆太细，否则爆出来口感会有点老，大葱一定要足量，大葱的味道要凸显出来，切斜片，这样口感更脆。因为自己比较重口，所以加了辣椒碎和生姜碎，顺便去腥味了，味道更加丰富一些，不喜欢的话也可以不加哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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