是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小尖椒炒鸡肉的做法

点击查看大图

小尖椒炒鸡肉

浏览 4.1万 · 收藏 326

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我和老公共同喜欢的菜之一，也是他教会我怎么做的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500g

、

小尖椒 200g

、

菜籽油适量

、

姜、独蒜、红花椒、干辣椒适量

、

小葱或者大葱适量

、

鸡精、盐、老抽、（五香粉）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料中
步骤2/13 点击查看大图
准备材料中
步骤3/13 点击查看大图
准备材料中
步骤4/13 点击查看大图
起锅烧开水能没过鸡肉，待水开后，将洗净的鸡肉放入开水进行焯水，大概3分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
捞起鸡肉滤干水，备用
步骤6/13 点击查看大图
小尖椒切滚刀
步骤7/13 点击查看大图
材料切成理想形状
步骤8/13 点击查看大图
起锅烧油
步骤9/13 点击查看大图
待油冒青烟，倒下鸡肉翻炒几下使鸡肉都裹上油，倒入适量的老抽上色，放入花椒、老一点的姜丝。继续翻炒
步骤10/13 点击查看大图
大概一分钟之后放入干辣椒和五香粉，防止辣椒变糊（黑），不断翻炒
步骤11/13 点击查看大图
几分钟后放入嫩姜丝和小尖椒及蒜瓣，不断翻炒
步骤12/13 点击查看大图
小尖椒炒至7成熟，放入适量鸡精、盐、小葱翻炒大约30秒左右，关火。
最后一步点击查看大图
装盘，开干！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

换个做法

小尖椒炒鸡肉的其他做法

小尖椒炒鸡肉的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食秋葵更多

小尖椒炒鸡肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许