鱼香蒸豆腐
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内脂豆腐质地柔软细腻且易碎,一般用来做汤,凉拌或者蒸食。这道让在夏天里的厨房少一些油烟,却又让你胃囗大开,想尝尝赶紧收吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉末用料酒及盐腌制片刻,
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步骤2/5
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豆腐切片整齐放盘中,
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步骤3/5
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依次码上肉末、剁椒,然后均匀淋上生抽,放蒸锅大火蒸6分钟。
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步骤4/5
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关火,取出盘子,撒上葱花,香油加热,淋在葱花上即可。
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最后一步
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成品。
小贴士
切豆腐小计巧:先把盒子4个角切块掉,再沿着盒子边缘划一刀,再翻身,豆腐取出就容易多了而且很完整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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