南瓜鸡腿煲
南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦!
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步骤1/9
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青豆剥壳,准备好配料!
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步骤2/9
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准备好调料!
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步骤3/9
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鸡腿去掉骨头,切成小块!
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步骤4/9
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锅里烧开水,水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用;再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出,用凉水冲洗干净备用。
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步骤5/9
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蒜拍碎,姜切末,葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面,将蒜瓣,姜末,葱末也放在搅拌盆里面。
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步骤6/9
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蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油也放入搅拌盆里面混合,腌制30分钟左右。
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步骤7/9
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南瓜切开,用小勺子将南瓜掏空,再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
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步骤8/9
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蒸锅烧开水,将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上,盖上盖子,大火蒸25~30分钟。
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最后一步
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25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。
南瓜鸡腿煲蒸熟后,里面有好多汤汁,可以拌米饭吃哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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