面包机葡萄干面包
虽然有面包机但是个人试了很多次还是自己手拍空气的比较好吃!!不过自己吃偷懒直接面包机放进去省事
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步骤1/5
把买来的葡萄干用水洗一两遍,然后泡着!除了黄油所有材料放进面包机!顺序依次是:水 鸡蛋 盐 糖(糖和盐对角放) 奶粉 面粉(盖住下面的液体) 酵母粉(在面粉中间挖坑埋在里面)
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步骤2/5
启动机子以后把泡着的葡萄干洗干净沥干水分!放入撒果盒!
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步骤3/5
十分钟以后放入黄油!就可以不用管啦
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步骤4/5
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我习惯用中式面包模式,做出来比较软!一般一个半小时以后就是第二次发酵啦,你可以把它拿出来用擀面杖擀一下,排空气,做出来的孔比较密!嘻嘻表面太白放点在上面
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最后一步
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想吃很软和的出炉就可以用保鲜膜包起来!不过缺点是不好切片!!(一般面包机烘烤40分钟就差不多啦!不要看上面发白觉得没熟,等到上面上色了下面就糊了!!)
面包机虽好但是始终没有手揉过的筋到!可以第二次发酵时候暂停机子,拿出面团手工揉揉!如果喜欢甜的这时候还能再加一点糖和黄油,味道会更软香!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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