是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

瘦肉红烧豆腐的做法

点击查看大图

瘦肉红烧豆腐

浏览 3.4万 · 收藏 228 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公很喜欢吃豆腐，麻婆豆腐对我来说实在太难了一直没有成功过，而且用料太多，所以自己发明了这个红烧豆腐，加上辣椒花椒，相信也是麻麻辣辣的，简单好吃！！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

水豆腐 2块

、

瘦肉（五花肉） 100g

、

香葱 2根

、

老干妈 2勺

、

大蒜 2颗

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
香葱切好备用，葱白和葱花分开，水豆腐买回来泡盐水，切小方块备用
步骤2/5
瘦肉或五花肉用盐，生抽，料酒，腌一会儿
步骤3/5 点击查看大图
加适量油，烧热锅，放葱白炸金黄，下瘦肉翻炒，加两勺老干妈，炒至有肉香（在这一步喜欢吃麻辣的朋友可以红辣椒，花椒一起炒香）
步骤4/5 点击查看大图
倒入豆腐块，盖上锅盖，让豆腐在锅内煮一会儿，然后翻身（最好用不黏锅的平底锅来煮这道菜，这样子做出来的豆腐不黏锅，又香又嫩，而且翻身时不用锅铲直接用锅翻，做出来的豆腐不会碎）如果颜色不够加上一点老抽，继续煮，等豆腐差不多两面金黄就可以出锅撒上葱花，
最后一步点击查看大图
成品！！！很棒，又烫又香，又嫩又滑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

换个做法

瘦肉红烧豆腐的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面辣椒蒜蓉小龙虾更多

瘦肉红烧豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许