麻辣鸡块
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步骤1/5
油热,炸花椒粒,可以多放点,直到炸糊了,把花椒粒捞出,只剩下油
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步骤2/5
油温放凉一会儿,放入葱姜蒜,炸出香味儿,放入辣椒面,喜欢辣可以多放点儿
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步骤3/5
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辣椒面炸成深红色时候,倒入鸡肉,翻炒出鸡肉里的水分
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步骤4/5
水分快炒干时候,加点料酒,炒一会儿,加点生抽上色,再炒一会儿,加入盐
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最后一步
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水分彻底炒干后,放点葱蒜,就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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