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香辣基围虾的做法

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香辣基围虾

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配菜(中级)

大葱两根

、

大蒜一头

、

姜一块

、

草果一个

、

八角两个

、

干辣椒一把

、

干花椒一把

、

薄荷少许

、

基围虾半斤

、

秘制老酱一汤匙

、

盐、味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将葱、姜切丝，大蒜切片。花椒去核，八角、草果敲碎，辣椒撇段备用。
步骤2/4 点击查看大图
2、鲜虾洗净沥水。
步骤3/4 点击查看大图
3、将步骤已准备的好的佐料入油锅爆香，再放入鲜虾炒至变色，最后放入秘制老酱炒至虾色翻红，放入葱段起锅。
最后一步点击查看大图
4、装盘，用薄荷点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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