红烧鲈鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
将鱼两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到一个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
将腌制好的鱼用水冲洗干净，把表面的水擦干
-
步骤3/8
点击查看大图
在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅
-
步骤4/8
点击查看大图
为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入油
-
步骤5/8
点击查看大图
将鱼放入锅中煎至两边金黄
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好的鱼放入盘子里备用
-
步骤7/8
将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味…然后放入酱油、蚝油（因为孩子小、不能吃辣、所以这一步就省略了放入香辣酱之类的）加入一些水，放入白糖、番茄酱（或者醋）～将鱼放入锅中煮～因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐～等鱼上色、入味、汤汁变稠～既可出锅～在剩余的汤汁里加入少许淀粉液～在鱼上撒上葱花香菜～浇上汤汁～
-
最后一步
点击查看大图
红烧鲈鱼出锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
红烧鲈鱼的其他做法
红烧鲈鱼的相关分类
红烧鲈鱼的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10911524人看过 -
家常红烧黄花鱼
1262213人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
218941人看过 -
土豆豆角焖面
719547人看过 -
青椒炒卤水牛板筋（附卤水配方）
337964人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74022407人看过 -
排骨白菜炖粉条-乱炖一锅鲜
660922人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4787015人看过 -
微波炉只要几分钟，出炉好吃到停不下筷！
2456150人看过 -
家常干煸豆角
21089530人看过 -
空气炸锅版无油酸奶蛋糕
71772人看过 -
正宗卤味制作完全攻略（无添加版）
2508307人看过
