老干妈茄子
浏览 4.6万 · 收藏 327 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
茄子切粗条~肉切丝~清红尖椒~蒜~切末
-
步骤2/3
茄子拍干淀粉~入油锅炸熟~皮朝上摆在盘子里~肉丝用酱油~糖~胡椒粉炒一下盛出备用~
-
最后一步
锅加底油~蒜末爆香~加入肉馅炒香~加料酒~酱油~糖~在加入老干妈豆豉酱炒香~用鸡粉~白胡椒粉~糖调味~加水~汤汁烧开后~用水淀粉勾芡~淋麻油和辣椒油~把调好的汤芡浇在炸好的茄条上~茄子上依次撒上~清红尖椒末~蒜末和炒好的肉丝~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
换个做法
老干妈茄子的相关分类
老干妈茄子的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
227098人看过 -
蘑菇汤-西餐经典菜式
207324人看过 -
海参烧排骨
253143人看过 -
㊙️巨好吃巨下饭的炒四丁‼️
97042人看过 -
奶香玉米面窝窝头
916449人看过 -
软炸蘑菇
175913人看过 -
糖三角（模具版）
23883人看过 -
#春天的鲜味#菠菜南瓜双色花卷
157765人看过 -
青椒羊肚菌炒松板肉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
477528人看过 -
馅儿饼
49730人看过 -
鸡蛋饼❤️
57270人看过 -
玉米面开花馒头
783512人看过
