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黄瓜虾仁炒饭的做法

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黄瓜虾仁炒饭

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昨天剩下来的白灼虾，我一只一只剥好，今天用来炒饭，味道好极了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜半根

、

虾仁小半碗

、

卷心菜适量

、

剩饭一碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜洗净切丁，卷心菜洗净切丝，剩饭微波炉加热一下，不然太硬了不好炒。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，下卷心菜丝煸炒，加一点点水，盖盖子焖一下。因为卷心菜的纤维素较多，含水量较少，如果用的是青菜或者白菜就不需要焖了。
步骤3/4 点击查看大图
把加热好的米饭倒入翻炒，加老抽两茶匙，生抽两茶匙，蚝油两茶匙。
最后一步点击查看大图
下黄瓜丁和虾仁，继续翻炒两三分钟即可。

小贴士

如果你用的是新鲜的生虾，剥好后要用生粉、料酒腌制一会儿，去腥。然后要煸炒熟了再和米饭一起炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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