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三色寿司塔的做法

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三色寿司塔

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天热了，清爽的日式料理越来越受青睐。一个简单的寿司三色塔，赏心悦目又低脂美味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭 100g

、

飞鱼籽 30g

、

菠菜碎 30g

、

鸡蛋 2只

、

寿司醋少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梗米，糯米（1：1）加水煮成颗粒分明的米饭（米和水等重）
步骤2/9 点击查看大图
加寿司醋拌匀（320克米饭30克醋）
步骤3/9 点击查看大图
菠菜焯水后过冰水
步骤4/9 点击查看大图
挤干水分切成菠菜碎
步骤5/9 点击查看大图
米饭50克，菠菜碎30颗拌匀，放入4寸活底铺保鲜膜蛋糕模中，戴手套压实
步骤6/9 点击查看大图
米饭50克，飞鱼籽30克拌匀，铺到菠菜饭上
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋加味霖，盐少许，拌匀
步骤8/9 点击查看大图
平底锅加色拉油少许，把鸡蛋炒熟，火不要太大，以免鸡蛋变焦。在锅里用锅铲把鸡蛋切成鸡蛋碎
最后一步点击查看大图
鸡蛋碎铺上去，压实，脱模，三色塔即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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