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菠萝排骨：酸甜开胃菜的做法

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菠萝排骨：酸甜开胃菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

菠萝 1个

、

生粉适量

、

鸡蛋 1个

、

番茄沙司适量

、

姜丝适量

、

食用油适量

、

黑胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨洗净放一旁用清水泡着去血水. 菠萝去皮洗净切成小块在用盐水泡着.
步骤2/11 点击查看大图
排骨洗净后放入姜丝少量胡椒粉料酒腌制一下.
步骤3/11 点击查看大图
打一个鸡蛋加入适量的生粉搅成糊状. 加入腌制好的排骨搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
锅里放适量食用油烧制八成热.
步骤5/11 点击查看大图
放入排骨大火炸2-3分钟.
步骤6/11 点击查看大图
炸至金黄色把排骨捞出滤干油.
步骤7/11 点击查看大图
锅里剩少许底油倒入菠萝大火翻炒.
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量番茄沙司.
步骤9/11 点击查看大图
加入少量清水.
步骤10/11 点击查看大图
倒入排骨大火炒均即可.
最后一步点击查看大图
撒上点葱花就搞定拉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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