红汁猪手（腐乳猪手）
ps 炖煮的时候记得看火 加水！不要糊过
-
步骤1/5
点击查看大图
切猪手，我切成了三段 ps、装盘漂亮也不会难入味飞水，切好的猪脚放进沸水中盖盖子煮5～10分钟 煮出血水根杂质
-
步骤2/5
点击查看大图
猪手沥干，如有锅煸炸、炸至表皮发白即可，可以去油腻捞出待用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内留底油、先姜片爆香加入适量冰糖 小火炒至融化（可以在软热厚用铲子压碎）放入猪手使之充分粘裹糖浆
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入料酒、腐乳汁、盐糖、胡椒粉调味，一小匙醋压制汤汁中的苦。翻炒均匀、加热水 至少没过猪手，中火炖
-
最后一步
点击查看大图
我用的普通天然气跟铁锅、中火炖了一小时左右！非常软烂入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
猪手的相关分类
猪手的相关推荐
-
零失败简单易做-油焖大虾
417723人看过 -
#美食视频挑战赛# 海蛎煎蛋～全是蛋白的减肥餐
497900人看过 -
蛤蜊酿虾滑
10054人看过 -
白饭杀手-湘味小炒辣子鸡丁#宴客拿手菜#
977874人看过 -
烤五花肉
117605人看过 -
#冬季滋补花样吃法#下饭的荷兰豆炒腊肉
136202人看过 -
香烤虾滑酿翅
13009人看过 -
小姨妈清蒸鲍鱼
479325人看过 -
电饭锅 卤猪手
48541人看过 -
快手卤猪手#我要上首页清爽家常菜#
22730人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#无油版烤鸡胸肉减脂餐
169795人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超下饭的蒜苗炒腊肉
168476人看过
