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牛排的做法

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牛排

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配菜(中级)

牛排

、

洋葱

、

鸡蛋

、

红酒

、

柠檬

、

盐

、

黑胡椒粉

、

油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛排用清水洗后用餐巾纸吸干水份；
步骤2/4 点击查看大图
用刀背把肉敲一会，用红酒、柠檬汁、一丁丁盐，黑胡椒腌十五分钟就；
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油烧至十成热放牛排，肉收身后立马翻边转小火后放洋葱，半分钟后想要七成熟就把肉夹了竖起来滚边煎一下就好，这样锁住肉汁，肉不会很干；
最后一步点击查看大图
加个荷包蛋就ok了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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