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-醉香鸡腿

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橙色欢果

醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞，制作方法简单，无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边，就可清清爽爽地享受一份醉香。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
琵琶鸡腿 3个
、
细盐 6g
、
姜粉 4g
、
白胡椒粉 1g
、
当归 6g
、
枸杞 6g
、
花雕酒 200ml
、
冰糖 10g
、
水 500ml
烹饪步骤
小贴士

醉鸡的外皮非常入味， 很好吃，在处理鸡腿时，鸡皮一定要保留。 鸡肉卷的卷制类似于包春卷，锡纸可以裁地长一些宽一些，先将鸡肉卷起，将两边锡纸往里折进后再卷起，能更好地帮助定型。 喜欢味道厚重点的，可以调份调料蘸着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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