樱桃肉（东北菜）
一道传统东北老菜，不是用樱桃做的是因为做完后像樱桃一样
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步骤1/15
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猪通脊肉
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步骤2/15
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切厚片
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步骤3/15
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挤上十字花刀
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步骤4/15
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再切成丁
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步骤5/15
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洋葱切丁，红黄椒切丁
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步骤6/15
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肉丁放盐，料酒，一个鸡蛋抓匀
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步骤7/15
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抓匀后放入淀粉和面粉 3：1的比例
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步骤8/15
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锅烧油7成热，肉丁放入锅中
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步骤9/15
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下锅后用漏勺捞出，用筷子将粘在一起的肉丁分开
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步骤10/15
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知道表面变脆 捞出
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步骤11/15
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锅烧热加油放入洋葱炒香
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步骤12/15
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再放入彩椒丁翻炒
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步骤13/15
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加入番茄沙司翻炒几下，再加入盐，味，糖，醋调口可以加一点老抽调色，最后水淀粉勾芡
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步骤14/15
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勾好芡后加入炸好肉丁翻炒裹上汁，出锅前少放一点油翻几下会很亮
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
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