清蒸小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小黄鱼刮鳞去掉内脏,洗净,用料酒 姜片腌制5分钟
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步骤2/3
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盘里先放上葱和姜片,在放上腌制好的小黄鱼,开水上锅盖上锅盖蒸8分钟(时间看鱼的大小而定)。把蒸好的鱼去掉葱合姜片,倒掉盘里的汤汁,再放上一些姜丝跟葱(香菜)
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最后一步
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起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上,最后淋上适量的蒸鱼豉油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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