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鲍汁百灵菇烩海参的做法

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鲍汁百灵菇烩海参

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海参不容易入味，有高汤吊最好

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10~30分钟 | 配菜(中级)

百灵菇一大个

、

豆瓣适量

、

海参 2-4个

、

鲍汁适量

、

生抽适量

、

马铃薯淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
百灵菇切片，上锅蒸20分钟，蒸出的汤汁留好！
步骤2/4 点击查看大图
海参发好洗净，我买的是发好的辽参，自己发还是比较麻烦的！
步骤3/4 点击查看大图
豆瓣洗好，焯水到豆瓣熟！油锅爆香葱姜蒜，倒入刚才蒸百灵菇的汤汁，加生抽鲍汁后调味，倒入豆瓣和辽参，烧入味，加淀粉勾芡后，倒入切片好的百灵菇上，摆盘（摆盘一直是我的弱项）
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简单好吃，女儿评价和饭店一样！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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