超过瘾的香辣回锅藕片
老妈突然想吃藕了，而且指定要辣的这种。其实已经过了吃藕最好的季节了，好不容易在市场找着了，做了这个老妈表示很开心。
-
步骤1/11
点击查看大图
藕反复冲洗，洗净泥沙。介意皮的可以刮掉，我一般不去皮直接吃了。
-
步骤2/11
点击查看大图
切片，可稍薄一点。
-
步骤3/11
点击查看大图
烧一小锅水，绰水一下，约一两分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
沥干水后表面均匀的拍上玉米淀粉。
-
步骤5/11
点击查看大图
下锅煎一下。其实油炸可能更好吃也更方便更快，但年纪大了的人还是避免高油脂。
-
步骤6/11
点击查看大图
煎到这样，表面有微微的起泡泡就好了。
-
步骤7/11
点击查看大图
起锅放底油，爆香蒜末
-
步骤8/11
点击查看大图
加入一大勺辣酱，辣酱的口味大家随意，平时吃惯口的就行。我这个是湖南本地的一种农家辣酱，非常咸，就没有另外放盐了。
-
步骤9/11
点击查看大图
炒出红油后，加干辣椒同炒，老妈非常嗜辣。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入煎好的藕片，拌匀就行。
-
最后一步
点击查看大图
加葱花，开动。非常好吃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
回锅藕片的相关分类
回锅藕片的相关推荐
-
酸甜下饭的“菠萝樱桃小酥肉”
42019人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1658366人看过 -
姐妹们葱香小酥肉这样做真的太好吃啦！
180406人看过 -
炸薯条的秘密，三块钱让你吃过瘾
1886670人看过 -
老黄瓜酥肉汤
85533人看过 -
薯条
22647人看过 -
拍黄瓜
10688421人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6081439人看过 -
黄瓜虾仁炒蛋，鲜甜够味的夏日快手菜
47312人看过 -
炸薯条
4331342人看过 -
【虾仁蘑菇汤】
30146人看过 -
空气炸锅｜外焦里嫩｜椒盐鸡翅中
217836人看过
