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懒人版巧克力熔岩蛋糕的做法

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懒人版巧克力熔岩蛋糕

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在某西餐厅吃过一次，感觉相当惊艳。一直不敢尝试，试过之后发现用料简单，制作更是完全没难度，只是吃后满满负罪感。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

巧克力 70g

、

黄油 55g

、

低筋面粉 30g

、

白砂糖 30g

、

朗姆酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油和巧克力一起隔水融化至顺滑，加入朗姆酒拌匀，放在一旁冷却备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加白砂糖
步骤3/8 点击查看大图
打发至浅浅的黄色，并有纹路
步骤4/8 点击查看大图
将巧克力溶液倒入打发的蛋糊，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
边筛入面粉边搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热220度，将拌匀的面糊装入模具或纸杯，烤制5分钟
步骤7/8 点击查看大图
脱模后即可品尝
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趁热吃口感更好

小贴士

朗姆酒可以增加香味，没有可以不用。巧克力尽量用黑巧，如果没有也可以用牛奶巧克力代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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